الصفحة الرئيسية /القائمة
ar
حساء SOUPES
شوربة العدس Soupe de lentille
6.00€
دجاج فيلوتيه مع كريمة اللوز Velouté de poulet à la crème d'amande
7.00€
سلطة SALADES
رايتا Raita
6.00€
طبق أخضر Green plate
تشكيلة من الخضرة الدائمة مع الأعشاب والليمون Assortiment d everdure aux herbes et citron
5.00€
تشكيلة من الخضرة الدائمة مع الأعشاب والليمون Assortiment d everdure aux herbes et citron
سلطة جينغا Jhinga salade
سلطة الروبيان على الطريقة الهندية Salade de crevette à la façon indienne
7.00€
سلطة الروبيان على الطريقة الهندية Salade de crevette à la façon indienne
ماسالا هندية Bharta mashala
كافيار الباذنجان مع التوابل الباردة Caviar d'aubergine aux épices froides
7.00€
كافيار الباذنجان مع التوابل الباردة Caviar d'aubergine aux épices froides
المقبلات HORS D'ŒUVRE
لحم الضأن في نفس Lamb samossa
معجنات البطاطس المنفوخة المحشوة بفخذ لحم الضأن المفروم والبازلاء المتبلة Feuilleté de pomme de terre farcie au gigot d'agneau haché et petit pois aux épices
7.00€
معجنات البطاطس المنفوخة المحشوة بفخذ لحم الضأن المفروم والبازلاء المتبلة Feuilleté de pomme de terre farcie au gigot d'agneau haché et petit pois aux épices
سمبوسة الخضار Samossa légume
معجنات البطاطس المحشوة بالبازلاء والجزر والكاجو مع التوابل Feuilleté de pomme de terre farcie au petit poids, carotte, noix de cajou aux épices
6.00€
معجنات البطاطس المحشوة بالبازلاء والجزر والكاجو مع التوابل Feuilleté de pomme de terre farcie au petit poids, carotte, noix de cajou aux épices
ملايين الباكورة Milijuli pakoras
تشكيلة من فطائر الخضار مع دقيق الحمص Assortiment des beignets de légumes à la farine de pois chiche
7.00€
تشكيلة من فطائر الخضار مع دقيق الحمص Assortiment des beignets de légumes à la farine de pois chiche
بهاجيا البصل Oignon bhajias
فطائر البصل بدقيق الحمص Beignet d'oignions à la farine de pois chiches
6.00€
فطائر البصل بدقيق الحمص Beignet d'oignions à la farine de pois chiches
باكورا Baiga pakoras
فطائر الباذنجان مع دقيق الحمص Beignets d'aubergines à la farine de pois chiches
6.00€
فطائر الباذنجان مع دقيق الحمص Beignets d'aubergines à la farine de pois chiches
باكورا الروبيان Crevettes pakoras
فطائر الروبيان بدقيق الحمص Beignets de crevettes à la farine de pois chiches
9.00€
فطائر الروبيان بدقيق الحمص Beignets de crevettes à la farine de pois chiches
تخصص التندور SPÉCIALITÉ DE TANDOOR
دجاج تيكا Achari murg tikka
فيليه دجاج متبل بصلصة المانجو النيئة والخردل والفلفل الحار والزنجبيل والتوابل Filet de poulet mariné dans une sauce de mangue cru, moutarde, piment, gingembre et épices
8.00€
فيليه دجاج متبل بصلصة المانجو النيئة والخردل والفلفل الحار والزنجبيل والتوابل Filet de poulet mariné dans une sauce de mangue cru, moutarde, piment, gingembre et épices
كباب بوليوود Bolywood kabab
صدر دجاج متبل بصلصة مصنوعة من النعناع والكزبرة والزبادي والتوابل Blanc de poulet mariné dans une sauce à base de menthe, coriandre, yourt et épices
8.00€
صدر دجاج متبل بصلصة مصنوعة من النعناع والكزبرة والزبادي والتوابل Blanc de poulet mariné dans une sauce à base de menthe, coriandre, yourt et épices
دجاج تندوري Poulet tandoori
فخذ دجاج متبل بالبهارات والزبادي على الطريقة التقليدية Cuisse de poulet marinée aux épices et yaourt façon traditionnelle
7.00€
فخذ دجاج متبل بالبهارات والزبادي على الطريقة التقليدية Cuisse de poulet marinée aux épices et yaourt façon traditionnelle
Murg malai tikka Murg malai tikka
صدر دجاج متبل بالبهارات والكريمة الطازجة Blanc de poulet mariné au epice et crème fraiche
8.00€
صدر دجاج متبل بالبهارات والكريمة الطازجة Blanc de poulet mariné au epice et crème fraiche
كباب نرجيشي شيخ Nargishi sheek kabab
فخذ لحم ضأن مفروم ناعماً مع التوابل Gigot d'agneau finement haché aux épices
8.00€
فخذ لحم ضأن مفروم ناعماً مع التوابل Gigot d'agneau finement haché aux épices
كباب لحم الضأن Agneau bada kabab
ساق لحم ضأن متبلة بصلصة الزنجبيل والثوم والزبادي الحارة Jarret d'agneau marinée dans une sauce épicée au gingimbre ail et yoaurt
9.00€
ساق لحم ضأن متبلة بصلصة الزنجبيل والثوم والزبادي الحارة Jarret d'agneau marinée dans une sauce épicée au gingimbre ail et yoaurt
طبلة تندوري Battera tandoori
السمان المتبل بصلصة التوابل العطرية Cailles marinée dans une sauce parfumée aux épices
11.00€
السمان المتبل بصلصة التوابل العطرية Cailles marinée dans une sauce parfumée aux épices
سمك تيكا البنغالي Bangali fish tikka
سمك متبل بالبهارات الهندية ومشوي في التندور Poissons marinés avec des épices indiens et grillés au tandoor
9.50€
سمك متبل بالبهارات الهندية ومشوي في التندور Poissons marinés avec des épices indiens et grillés au tandoor
تندوري غامباس Tandoori gambas
روبيان متبل قليلاً ومشوي بعناية على نار الخشب Gambas légérement marinée et soigneusement grillé au feu de bois
18.50€
روبيان متبل قليلاً ومشوي بعناية على نار الخشب Gambas légérement marinée et soigneusement grillé au feu de bois
مشاوي مشكلة Mixed grill
تشكيلة من الدجاج ولحم الضأن والأسماك والروبيان المشوية والمنكهة على نار الخشب Assortiment de poulet, agneau, poisson, gambas grillés et parfumés au feu de bois
20.00€
تشكيلة من الدجاج ولحم الضأن والأسماك والروبيان المشوية والمنكهة على نار الخشب Assortiment de poulet, agneau, poisson, gambas grillés et parfumés au feu de bois
حمَل AGNEAUX
بهونا جوست Bhuna gosth
مكعب من لحم الضأن المطبوخ مع الفلفل الأخضر والزنجبيل والثوم ويقدم مع البصل الأشقر Cube d'agneau cuit au poivre vert, gingembre, ail et servi avec des oignions blondes
14.00€
مكعب من لحم الضأن المطبوخ مع الفلفل الأخضر والزنجبيل والثوم ويقدم مع البصل الأشقر Cube d'agneau cuit au poivre vert, gingembre, ail et servi avec des oignions blondes
لحم الضأن Baigan mutton
قطع لحم الضأن مع الباذنجان Morceaux d'agneau au aubergines
14.00€
قطع لحم الضأن مع الباذنجان Morceaux d'agneau au aubergines
لحم ضأن تشيناي Agneau chennai
فخذ لحم ضأن مفروم مع بهارات خضراء وكاري مدراس Gigot en dés avec des épices verts et curry de madras
14.00€
فخذ لحم ضأن مفروم مع بهارات خضراء وكاري مدراس Gigot en dés avec des épices verts et curry de madras
لحم الضأن الملكي كورما Agneau royal korma
فخذ لحم ضأن مقطع إلى مكعبات في صلصة الكاجو الكريمية Gigot d'agneau en dés dans une sauce crémeux au noix de cajou
14.00€
فخذ لحم ضأن مقطع إلى مكعبات في صلصة الكاجو الكريمية Gigot d'agneau en dés dans une sauce crémeux au noix de cajou
كفتة لحم الضأن الكشميري Agneau kashmiri kofta
كرات لحم الضأن المتبلة المطبوخة في التندور مع صلصة الكاجو Boulets d'agneau aux épices cuit au tandoor dans une sauce à base de noix de cajou
14.00€
كرات لحم الضأن المتبلة المطبوخة في التندور مع صلصة الكاجو Boulets d'agneau aux épices cuit au tandoor dans une sauce à base de noix de cajou
شاهي كيما مطر Shahi keema mattar
لحم ضأن مفروم مع البازلاء في صلصة زنجبيل متوسطة التوابل Agneau haché au petit pois dans une sauce moyennement relevée au gingembre
14.00€
لحم ضأن مفروم مع البازلاء في صلصة زنجبيل متوسطة التوابل Agneau haché au petit pois dans une sauce moyennement relevée au gingembre
لحم الضأن البنجابي Agneau punjabi
فخذ لحم ضأن مكعب محضر في صلصة بنكهة التوابل البنجابية Gigot d'agneau en cube préparé dans une sauce parfumée aux épices de Punjab
14.00€
فخذ لحم ضأن مكعب محضر في صلصة بنكهة التوابل البنجابية Gigot d'agneau en cube préparé dans une sauce parfumée aux épices de Punjab
لحم ضأن بالاك Agneau palaak
لحم ضأن مفروم مع السبانخ Viande d'agneau à l'épinard haché
14.00€
لحم ضأن مفروم مع السبانخ Viande d'agneau à l'épinard haché
لامب روغان جوش Agneau rogan josh
فخذ لحم الضأن مع الكاري Gigot d'agneau au curry
14.00€
فخذ لحم الضأن مع الكاري Gigot d'agneau au curry
لحم الضأن فيندالو Agneau vindaloo
لحم ضأن مفروم في صلصة خفيفة التوابل مع البطاطس وقليل من الليمون Agneau en dés dans une sauce légérement épicée avec pomme de terre et une touche de citron vert
14.00€
لحم ضأن مفروم في صلصة خفيفة التوابل مع البطاطس وقليل من الليمون Agneau en dés dans une sauce légérement épicée avec pomme de terre et une touche de citron vert
لحم الضأن الملكي جالفريزي Agneau royal jalfreezi
لحم ضأن مقطع مطبوخ في صلصة أعشاب عطرية ممزوجة بالفلفل والطماطم والكزبرة Dés d'agneau cuit dans une sauce parfumée aux aromates mélangé avec poivron, tomates et coriandre
14.00€
لحم ضأن مقطع مطبوخ في صلصة أعشاب عطرية ممزوجة بالفلفل والطماطم والكزبرة Dés d'agneau cuit dans une sauce parfumée aux aromates mélangé avec poivron, tomates et coriandre
لحم ضأن تيكا ماسالا Agneau tikka mashala
مكعبات من لحم الضأن المتبل المشوي في التندور مع صلصة الطماطم مع التوابل المتنوعة Cubes d'agneau marinée et grillée au tandoor dans une sauce de tomates aux épices variées
14.00€
مكعبات من لحم الضأن المتبل المشوي في التندور مع صلصة الطماطم مع التوابل المتنوعة Cubes d'agneau marinée et grillée au tandoor dans une sauce de tomates aux épices variées
ترافن كاريلا Traven karela
ساق لحم الضأن مع صلصة الطماطم والأعشاب Jarret d'agneau à la sauce tomate et aux aromates
14.00€
ساق لحم الضأن مع صلصة الطماطم والأعشاب Jarret d'agneau à la sauce tomate et aux aromates
لحم الضأن الغواني Agneau goan
فخذ لحم الضأن مع الكاري الأحمر وحليب جوز الهند وعشب الليمون Gigot d'agneau au curry rouge lait de coco parfumé à la citronelle
14.00€
فخذ لحم الضأن مع الكاري الأحمر وحليب جوز الهند وعشب الليمون Gigot d'agneau au curry rouge lait de coco parfumé à la citronelle
فرخة POULETS
دجاج بالزبدة والسبانخ Poulet makhan paalak
دجاج مشوي في التندور ومطبوخ مع السبانخ مع نكهات جنوب الهند Poulet grillé au tandoor et cuit avec des épinards aux arômes du sud de l'Inde
12.00€
دجاج مشوي في التندور ومطبوخ مع السبانخ مع نكهات جنوب الهند Poulet grillé au tandoor et cuit avec des épinards aux arômes du sud de l'Inde
دجاج تيكا ماسالا Chicken tikka mashala
دجاج تندوري مشوي مع الطماطم والبصل، متبل بمزيج غني من التوابل Poulet grillé au tandoor avec des tomates oignions agrémenté d'un riche mélange d'épices
12.00€
دجاج تندوري مشوي مع الطماطم والبصل، متبل بمزيج غني من التوابل Poulet grillé au tandoor avec des tomates oignions agrémenté d'un riche mélange d'épices
دجاج بالزبدة Butter chicken
دواجن مشوية مطهوة على نار هادئة في صلصة الطماطم والزنجبيل والثوم والكزبرة الطازجة Volaille grillée mijotée dans une sauce aux tomates, gingimbre ail et coriandre fraîche
12.00€
دواجن مشوية مطهوة على نار هادئة في صلصة الطماطم والزنجبيل والثوم والكزبرة الطازجة Volaille grillée mijotée dans une sauce aux tomates, gingimbre ail et coriandre fraîche
شاهي دجاج كورما Shahi chicken korma
دجاج منزوع العظم في صلصة اللوز الخفيفة Poulet désossé dans une sauce doux aux amandes
12.00€
دجاج منزوع العظم في صلصة اللوز الخفيفة Poulet désossé dans une sauce doux aux amandes
دجاج رويال جالفريزي Chicken royal jalfrezy
دجاج مطبوخ في صلصة الفلفل والطماطم والبصل والكزبرة Poulet cuit dans une sauce aux poivrons tomates oignions et coriandre
12.00€
دجاج مطبوخ في صلصة الفلفل والطماطم والبصل والكزبرة Poulet cuit dans une sauce aux poivrons tomates oignions et coriandre
دجاج فيندالو Chicken vindaloo
دجاج منزوع العظم في صلصة خفيفة التوابل والبطاطس Poulet désossée dans une sauce légèrement épicée et pomme de terre
12.00€
دجاج منزوع العظم في صلصة خفيفة التوابل والبطاطس Poulet désossée dans une sauce légèrement épicée et pomme de terre
دجاج بالثوم Chicken karahi
دجاج مع البصل والزنجبيل والثوم والأعشاب الطازجة Poulet avec des oignions gingembres ail et herbes fraiches
12.00€
دجاج مع البصل والزنجبيل والثوم والأعشاب الطازجة Poulet avec des oignions gingembres ail et herbes fraiches
سمك POISSONS
سمك بنغالي Fish bengali
فيليه السمك مع التوابل البنغالية Filet de poisson aux épices du Bengale
13.00€
فيليه السمك مع التوابل البنغالية Filet de poisson aux épices du Bengale
بواسون مدراس Poisson madras
فيليه السمك المتبل بالليمون وجوز الهند والطماطم والكزبرة والتوابل الجنوبية Filet de poisson mariné au citron vert noix de coco, tomates coriandre et épices du sud
13.00€
فيليه السمك المتبل بالليمون وجوز الهند والطماطم والكزبرة والتوابل الجنوبية Filet de poisson mariné au citron vert noix de coco, tomates coriandre et épices du sud
سمك الفحم الأخضر Fish green mashala
فيليه السمك مع الأعشاب والكزبرة Filets de poissons aux herbes et coriandre
14.00€
فيليه السمك مع الأعشاب والكزبرة Filets de poissons aux herbes et coriandre
روبيان ماشالا Crevettes mashala
روبيان مقشر في صلصة غنية بمزيج التوابل Crevettes décortiquées dans une sauce riche de mélange d'épices
14.00€
روبيان مقشر في صلصة غنية بمزيج التوابل Crevettes décortiquées dans une sauce riche de mélange d'épices
روبيان راجاستان Prawn rajesthani
روبيان مقشر مع النعناع وكريمة جوز الهند Crevettes décortiquées à la menthe et crème de coco
14.00€
روبيان مقشر مع النعناع وكريمة جوز الهند Crevettes décortiquées à la menthe et crème de coco
روبيان كورما Crevette korma
روبيان مقشر في صلصة الكاجو الحلوة والفواكه المجففة Crevettes décortiquées dans une sauce douce noix de cajou et fruits secs
14.00€
روبيان مقشر في صلصة الكاجو الحلوة والفواكه المجففة Crevettes décortiquées dans une sauce douce noix de cajou et fruits secs
روبيان محلي الصنع Gambas maison
روبيان مشوي في التندور ثم يقدم في صلصة بنكهة الزنجبيل والتوابل Gambas grillée au tandoor puis servie dans une sauce aromatisée au gingembre et épices
20.00€
روبيان مشوي في التندور ثم يقدم في صلصة بنكهة الزنجبيل والتوابل Gambas grillée au tandoor puis servie dans une sauce aromatisée au gingembre et épices
غوان سيبي Sipi goan
اسكالوب بالكاري وحليب جوز الهند بنكهة عشبة الليمون متوسطة الحرارة. طبق غواني مميز. Coquille de Saint Jacques au curry et lait de noix de coco à la citronelle moyennement relevé. Spécialité du Goa
16.00€
اسكالوب بالكاري وحليب جوز الهند بنكهة عشبة الليمون متوسطة الحرارة. طبق غواني مميز. Coquille de Saint Jacques au curry et lait de noix de coco à la citronelle moyennement relevé. Spécialité du Goa
برياني BIRIYANIS
برياني الخضار Vegetable biriyani
أرز مطهو على نار هادئة مع خضراوات متبلة وفواكه مجففة ومكسرات الكاجو Riz mijoté avec des légumes aux épices fruit sec et noix de cajou
12.00€
أرز مطهو على نار هادئة مع خضراوات متبلة وفواكه مجففة ومكسرات الكاجو Riz mijoté avec des légumes aux épices fruit sec et noix de cajou
برياني دجاج Chicken biriyani
أرز مطهو على نار هادئة مع الدجاج والكاجو Riz mijoté avec du poulet aux épices fruit sec cajou
14.00€
أرز مطهو على نار هادئة مع الدجاج والكاجو Riz mijoté avec du poulet aux épices fruit sec cajou
برياني لحم الضأن Mutton biriyani
أرز لحم الضأن اللذيذ مع التوابل والفواكه المجففة والكاجو Délice de riz à l'agneau aux épices fruits sec noix de cajou
16.00€
أرز لحم الضأن اللذيذ مع التوابل والفواكه المجففة والكاجو Délice de riz à l'agneau aux épices fruits sec noix de cajou
برياني الروبيان Crevette biriyani
أرز مطهو على نار هادئة مع الروبيان والتوابل والكاجو Riz mijoté avec des crevettes aux épices fruit sec cajou
16.00€
أرز مطهو على نار هادئة مع الروبيان والتوابل والكاجو Riz mijoté avec des crevettes aux épices fruit sec cajou
رويال برياني ميزون Royale biriyani maison
أرز لذيذ مطهو على نار هادئة مع الدجاج ولحم الضأن والروبيان والجمبري والتوابل والفواكه المجففة والكاجو Délice de riz mijoté avec du poulet agneau crevettes gambas aux épices fruit sec et noix de cajou
18.00€
أرز لذيذ مطهو على نار هادئة مع الدجاج ولحم الضأن والروبيان والجمبري والتوابل والفواكه المجففة والكاجو Délice de riz mijoté avec du poulet agneau crevettes gambas aux épices fruit sec et noix de cajou
الخضروات والأطباق الجانبية LÉGUMES ET ACCOMPAGNEMENTS
بايغا بهورتا Baiga bhurta
كافيار الباذنجان مع التوابل والبصل Caviar d'aubergine aux épices et oignions
9.00€
كافيار الباذنجان مع التوابل والبصل Caviar d'aubergine aux épices et oignions
بالاك بانير Palak paneer
مكعب جبن منزلي الصنع مع سبانخ مفرومة Cube de fromage fait maison aux épinards hachés
8.50€
مكعب جبن منزلي الصنع مع سبانخ مفرومة Cube de fromage fait maison aux épinards hachés
شاهي خضار كورما Shahi légume korma
خضراوات متنوعة مع كريمة اللوز Assortiments de légume à la crème d'amande
10.00€
خضراوات متنوعة مع كريمة اللوز Assortiments de légume à la crème d'amande
ماتار بانير Mattar paneer
بازلاء طرية مع جبن منزلي الصنع وتوابل Petit pois tendres fromage de maison aux épices
8.50€
بازلاء طرية مع جبن منزلي الصنع وتوابل Petit pois tendres fromage de maison aux épices
Aaloo chana mashala Aaloo chana mashala
خليط من الحمص والبطاطس متبل بالبهارات Un mélange de poids chiches et pomme de terre agrémentés d'épices
8.50€
خليط من الحمص والبطاطس متبل بالبهارات Un mélange de poids chiches et pomme de terre agrémentés d'épices
أغنية ملونة Dal tarka
العدس مع الطماطم والثوم والزنجبيل Lentilles aux tomates ail gingembre
8.50€
العدس مع الطماطم والثوم والزنجبيل Lentilles aux tomates ail gingembre
بذور البطاطس والكمون Aloo jeera
بطاطس مقلية مع الكمون Pomme de terre sauté au cumin
9.00€
بطاطس مقلية مع الكمون Pomme de terre sauté au cumin
مزيج الخضار Mix vegetable
مزيج من الخضروات الطازجة مع التوابل Mélange de légumes frais aux épices
9.00€
مزيج من الخضروات الطازجة مع التوابل Mélange de légumes frais aux épices
خبز هندي PAINS INDIEN
نان بالجبن Cheese naan
فطائر دقيق القمح مع حشوة العجين المخمر وحشوة الجبن Galettes de farine de blé au levain fourée au fromage
3.50€
فطائر دقيق القمح مع حشوة العجين المخمر وحشوة الجبن Galettes de farine de blé au levain fourée au fromage
نان بالجبن الحار Cheese naan épice
خبز مسطح من دقيق القمح المخمر محشو بالجبن والفلفل الأخضر والزنجبيل والبصل والكزبرة Galette de farine de blé au levain fourée au fromage avec du piment vert gingembre oignions et coriandre
4.50€
خبز مسطح من دقيق القمح المخمر محشو بالجبن والفلفل الأخضر والزنجبيل والبصل والكزبرة Galette de farine de blé au levain fourée au fromage avec du piment vert gingembre oignions et coriandre
روتي تندوري وشاباتي Tandoori roti chapati
فطيرة القمح الكامل غير المخمرة Galette de blé complet sans levain
2.00€
فطيرة القمح الكامل غير المخمرة Galette de blé complet sans levain
نان Naan
فطيرة دقيق القمح مع العجين المخمر Galette de farine de blé au levain
2.00€
فطيرة دقيق القمح مع العجين المخمر Galette de farine de blé au levain
نان كشميري Kashmiri naan
فطيرة القمح المحشوة بالفواكه المجففة واللوز Galette de blé farcie de fruit sec et aux amandes
4.00€
فطيرة القمح المحشوة بالفواكه المجففة واللوز Galette de blé farcie de fruit sec et aux amandes
كيما نان Keema naan
نان محشو بفخذ لحم ضأن مفروم مع أعشاب وبصل Naan farcie de gigots hachés aux herbes et oignions
4.50€
نان محشو بفخذ لحم ضأن مفروم مع أعشاب وبصل Naan farcie de gigots hachés aux herbes et oignions
باراثا Paratha
فطيرة القمح الكامل مع الزبدة المتقشرة Galette de blé complet feuilleté au beurre
3.50€
فطيرة القمح الكامل مع الزبدة المتقشرة Galette de blé complet feuilleté au beurre
شواية الفحم Mashala kulcha
نان محشو بالبطاطس المهروسة والبازلاء المتبلة Naan farcie de pomme de terre écrasé avec des petits pois aux épices
3.50€
نان محشو بالبطاطس المهروسة والبازلاء المتبلة Naan farcie de pomme de terre écrasé avec des petits pois aux épices
خبز نان بالثوم Naan à l'ail
فطائر دقيق القمح المخمر بالثوم Galettes de farine de blé au levain à l'ail
3.50€
فطائر دقيق القمح المخمر بالثوم Galettes de farine de blé au levain à l'ail
نان البصل Naan aux oignons
فطائر دقيق القمح المخمر مع البصل Galettes de farine de blé au levain aux oignions
3.50€
فطائر دقيق القمح المخمر مع البصل Galettes de farine de blé au levain aux oignions
نان بالجبن والثوم Cheese naan à l'ail
فطائر دقيق القمح المخمر مع الجبن والثوم Galettes de farine de blé au levain au fromage et ail
4.50€
فطائر دقيق القمح المخمر مع الجبن والثوم Galettes de farine de blé au levain au fromage et ail
أرز بسمتي RIZ BASMATI
زيرا بهات Zeera bhat
أرز بسمتي بالكمون Riz basmati au cumin
4.50€
أرز بسمتي بالكمون Riz basmati au cumin
أرز عادي Riz nature
أرز بسمتي Riz basmati
3.00€
أرز بسمتي Riz basmati
جزيرة مطر Mattar pulau
أرز بسمتي مطهو على نار هادئة مع البازلاء الطرية في الكاري Riz basmati mijoté au petits pois tendre au curry
4.50€
أرز بسمتي مطهو على نار هادئة مع البازلاء الطرية في الكاري Riz basmati mijoté au petits pois tendre au curry
جزيرة كشمير Kashmiri pulau
أرز بسمتي مع الفواكه المجففة والكاجو Riz basmati avec des fruits secs et cajou
4.50€
أرز بسمتي مع الفواكه المجففة والكاجو Riz basmati avec des fruits secs et cajou
حَلوَى DESSERTS
سلطات الفواكه في غوا Salades de fruits de goa
سلطات الفواكه الغريبة Salades de fruits exotiques
6.00€
سلطات الفواكه الغريبة Salades de fruits exotiques
كولفي الزعفران Zafrani kulfi
آيس كريم الهيمالايا المصنوع من الفستق واللوز Crème glacée Himalaya à base de pistaches, amandes
6.00€
آيس كريم الهيمالايا المصنوع من الفستق واللوز Crème glacée Himalaya à base de pistaches, amandes
حلوى البيت Halwa maison
كعكة السميد بالجزر Gâteau de semoule à la carotte
4.00€
كعكة السميد بالجزر Gâteau de semoule à la carotte
عقيد Colonel
شربات الليمون والفودكا Sorbet citron vert et vodka
6.00€
شربات الليمون والفودكا Sorbet citron vert et vodka
جولاب جامون ساخن Hot gulab jamun
خيالات ماهاراني الساخنة، دونات الحليب المغطاة بشراب القرفة Fantaisies chaudes de maharanis, beignets au lait arrosés de sirop de cannelle
5.00€
خيالات ماهاراني الساخنة، دونات الحليب المغطاة بشراب القرفة Fantaisies chaudes de maharanis, beignets au lait arrosés de sirop de cannelle
Hot gulab jamun au cognac Hot gulab jamun au cognac
خيالات ماهاراني الساخنة، دونات الحليب مع شراب الكونياك والقرفة Fantaisies chaudes de maharanis, beignets au lait arrosés de sirop de cannelle au cognac
8.00€
خيالات ماهاراني الساخنة، دونات الحليب مع شراب الكونياك والقرفة Fantaisies chaudes de maharanis, beignets au lait arrosés de sirop de cannelle au cognac
الموز المقسم Banana split
6.00€
السيدة البيضاء Dame Blanche
6.00€
فاراندول من شربات Farandole des sorbets
نكهتان للاختيار من بينهما: الفانيليا، الشوكولاتة، الليمون، المانجو، فاكهة العاطفة، جوز الهند، الأناناس، النوجا، الفراولة، النعناع، الفستق Deux parfums au choix, vanille, chocolat, citron vert, mangue, fruits de la passion, coco, ananas, nougat, fraise, menthe, pistache
4.00€
نكهتان للاختيار من بينهما: الفانيليا، الشوكولاتة، الليمون، المانجو، فاكهة العاطفة، جوز الهند، الأناناس، النوجا، الفراولة، النعناع، الفستق Deux parfums au choix, vanille, chocolat, citron vert, mangue, fruits de la passion, coco, ananas, nougat, fraise, menthe, pistache
آيس كريم المانجو Mango ice cream
آيس كريم المانجو Glace à la mangue
6.00€
آيس كريم المانجو Glace à la mangue
مانجو كولفي Mango kulfi
آيس كريم المانجو محلي الصنع Crème glacée à base de mangue fait maison
6.00€
آيس كريم المانجو محلي الصنع Crème glacée à base de mangue fait maison
خير سوكاميلي Kheer sukameli
بودنغ الأرز محلي الصنع مع الهيل Riz au lait maison à la cardamone
4.00€
بودنغ الأرز محلي الصنع مع الهيل Riz au lait maison à la cardamone
قهوة ذواقة Café gourmand
7.00€
فواكه طازجة Fruits frais
اعتمادًا على الموسم، المانجو أو الأناناس أو البطيخ Selon saison mangue ananas ou melon
5.00€
اعتمادًا على الموسم، المانجو أو الأناناس أو البطيخ Selon saison mangue ananas ou melon
التخصصات النيبالية SPÉCIALITÉ NÉPALAISE
حساء الطماطم Tamatar ko soupe
شوربة طماطم طازجة متبلة بالبهارات والأعشاب، ومرشوشة بأوراق الكزبرة Soupe de tomates fraîches assaisonnées d'épices et d'herbes parsemée de feuille de coriandre
6.00€
شوربة طماطم طازجة متبلة بالبهارات والأعشاب، ومرشوشة بأوراق الكزبرة Soupe de tomates fraîches assaisonnées d'épices et d'herbes parsemée de feuille de coriandre
دجاجة خمسة وستون Chicken sixty five
دجاج متبل بالزنجبيل والثوم والتوابل، مقلي ومتبل Poulet mariné gigembre ail et épices frits et relevé
7.00€
دجاج متبل بالزنجبيل والثوم والتوابل، مقلي ومتبل Poulet mariné gigembre ail et épices frits et relevé
مو مو Mo mo
زلابية لحم الضأن والدجاج على الطريقة النيبالية Raviolis népalaise à la viande d'agneau et poulet
10.00€
زلابية لحم الضأن والدجاج على الطريقة النيبالية Raviolis népalaise à la viande d'agneau et poulet
شريحة لحم الضأن Lamb cutlet
جانب من لحم الضأن المتبل بالثوم والزنجبيل يقدم مع السلطة Côté d'agneau mariné à l'ail gimgembre servi avec de la salade
17.00€
جانب من لحم الضأن المتبل بالثوم والزنجبيل يقدم مع السلطة Côté d'agneau mariné à l'ail gimgembre servi avec de la salade
بوتان Bhutuwa
لحم ضأن على الطريقة النيبالية يقدم مع الأرز Viande d'agneau façon népalaise servie avec du riz
17.00€
لحم ضأن على الطريقة النيبالية يقدم مع الأرز Viande d'agneau façon népalaise servie avec du riz
تعبت من التعب Daal jhaneko
عدس عشبي من جبال الهيمالايا المرتفعة Lentille aux herbes de haute altitude de l'himalaya
8.50€
عدس عشبي من جبال الهيمالايا المرتفعة Lentille aux herbes de haute altitude de l'himalaya
lentil bhaat tarkari Daal bhaat tarkari
الطبق النباتي المفضل لدى النيباليين Plat préféré des népalais plat végétarien
16.00€
الطبق النباتي المفضل لدى النيباليين Plat préféré des népalais plat végétarien
Dal bhaat mashu Daal bhaat mashu
الطبق النيبالي المفضل مع اللحوم حسب اختيارك ويقدم مع الأرز Plat préféré des népalais avec la viande au choix servie avec du riz
19.00€
الطبق النيبالي المفضل مع اللحوم حسب اختيارك ويقدم مع الأرز Plat préféré des népalais avec la viande au choix servie avec du riz
تشا تشا دجاج الهيمالايا Himalaya chicken chaw chaw
نودلز مقلية مع دجاج بالتوابل النيبالية Nouilles sautés avec du poulet aux épices népalaises
14.00€
نودلز مقلية مع دجاج بالتوابل النيبالية Nouilles sautés avec du poulet aux épices népalaises
كاتاماندو لحم الضأن تشاو تشاو Kathamandu mutton chaw chaw
نودلز مقلية مع لحم الضأن مع التوابل النيبالية Nouilles sautés avec de l'agneau aux épices népalaises
16.00€
نودلز مقلية مع لحم الضأن مع التوابل النيبالية Nouilles sautés avec de l'agneau aux épices népalaises
Annapurna crevette chaw chaw Annapurna crevette chaw chaw
نودلز مقلية مع روبيان بالتوابل النيبالية Nouilles sautés avec des crevettes aux épices népalaises
16.00€
نودلز مقلية مع روبيان بالتوابل النيبالية Nouilles sautés avec des crevettes aux épices népalaises
شيفابوري خضار تشاو تشاو Shivapuri vegetable chaw chaw
نودلز مقلية مع خضار بالتوابل النيبالية Nouilles sautés avec des légumes aux épices népalaises
12.00€
نودلز مقلية مع خضار بالتوابل النيبالية Nouilles sautés avec des légumes aux épices népalaises
منتجع رويال هيمالايا Royale himalaya chaw chaw
نودلز مقلية مع الروبيان ولحم الضأن والدجاج والروبيان مع التوابل النيبالية Nouilles sautés avec des crevettes, agneau, poulet, gambas aux épices népalaises
18.00€
نودلز مقلية مع الروبيان ولحم الضأن والدجاج والروبيان مع التوابل النيبالية Nouilles sautés avec des crevettes, agneau, poulet, gambas aux épices népalaises
القوائم MENUS
البريد السريع الهندي India mail express
12.00€
فقط في وقت الغداء في أيام الأسبوع Uniquement au déjeuner en semaine
اختيار المقبلات المقدمة مع خبز النان Entrées au choix servies avec naan
رايتا (خضراوات نيئة مقطعة مع زبادي متبل) Raita (Crudités émincée au yaourt aux épices)
باكورا محلية الصنع (فطائر الخضار المخلوطة بدقيق الحمص) Pakora maison (Beignets de légumes mélangés à la farine de pois chiches)
أطباق من اختيارك تقدم مع أرز بسمتي Plats au choix servis avec du riz Basmati
كاري الدجاج موغال (كاري الدجاج التقليدي) Chicken curry Mugal (Poulet au curry façon traditionnelle)
Daal Jhaneko (High Altitude Himalayan Herbal Lentil) Daal Jhaneko (Lentille aux herbes de l'Himalaya haute altitude)
خضراوات مشكلة Mixed Vegetable (Assortiment des légumes)
الحلويات حسب اختيارك Desserts au choix
حلوى منزلية الصنع (كعكة السميد مع الجزر) Halwa maison (Gâteau de semoule à la carotte)
الملحق Supplément
إضافة نان بالجبن: 1.50 يورو Cheese naan supplément : 1,50 €
قائمة الأعمال Business Menu
16.00€
فقط في وقت الغداء في أيام الأسبوع Uniquement au déjeuner en semaine
اختيار المقبلات المقدمة مع خبز النان Entrées au choix servies avec Naan
سلطة هندية (تشكيلة من الخضار مع الأعشاب والليمون) Salade Indienne (Assortiment de verdure aux herbes et citron)
سمبوسة الخضار (معجنات البطاطس مع البازلاء المتبلة) Samossa Légumes (Feuilleté de pomme de terre avec petit pois aux épices)
دجاج تندوري (فخذ دجاج متبل بصلصة الزبادي مطبوخ على أسياخ) Poulet Tandoori (Cuisse de poulet marinée dans une sauce au yaourt cuite en brochette)
أطباق من اختيارك تقدم مع أرز بسمتي Plats au choix servis avec du riz basmati
دجاج تكا ماشالا (صدر دجاج مشوي في التندور ثم يُطهى على نار هادئة في صلصة الطماطم والبصل) Poulet Tikka Mashala (Blanc de poulet grillé au tandoor puis mijoté dans une sauce aux tomates et oignons)
سمك بايجانوالا (فيليه سمك مشوي مع باذنجان في صلصة ليمون متبلة) Fish Baiganwala (Filet de poisson grillé avec aubergine dans une sauce aux épices et citron)
ماتار بانير (مكعبات جبن منزلية الصنع مع بازلاء طرية بنكهة التوابل والكزبرة الطازجة) Mattar Paneer (Cubes de fromage maison avec des petits pois tendre aromatisé aux épices et coriandre fraîche)
الحلوى حسب اختيارك Dessert au choix
حلوى منزلية الصنع (كعكة السميد مع الجزر) Halwa maison (Gâteau de semoule à la carotte)
خير محلي الصنع (بودنج أرز محلي الصنع بنكهة الهيل) Kheer Maison (Riz au lait maison aux arômes de cardamone)
شربات أو آيس كريم (نكهتان للاختيار من بينهما: الفانيليا، الشوكولاتة، الليمون، المانجو، فاكهة العاطفة، جوز الهند، الأناناس، النوجا، الفراولة، النعناع، الفستق) Sorbet ou Glace (2 parfums au choix vanille, chocolat, citron vert, mangue, fruits de la passion, coco, ananas, nougat, fraise, menthe, pistache)
الملحق Supplément
نان الجبن: 1,50 يورو Cheese naan : 1,50€
اقتراح الرئيس Suggestion du chef
12.00€
سلطة بوليوود (مع دجاج مشوي أو سمك) Salade Bollywood (avec poulet ou poisson grillé)
مصحوبة بخبز الجبن Accompagnée de cheese naan
حلوى اليوم أو القهوة Dessert du jour ou café
قائمة هيمالايا Menu Himalaya
21.00€
الظهر والمساء Midi et soir
اختيار المقبلات المقدمة مع خبز النان Entrée au choix servie avec naan
شوربة العدس Soupe de lentilles
دجاج تندوري أو باكورة مشكلة Poulet tandoori ou Mixed pakora
سمبوسة الخضار Samossa légumes
طبق من اختيارك يقدم مع أرز بسمتي بالزعفران Plat au choix servi avec riz basmati au safran
كاري لحم الضأن أو دجاج شاهي كورما Agneau curry ou Poulet shahi korma
فحم السمك Fish mashala
شاهي خضار كورما Shahi légume korma
الحلوى حسب اختيارك Dessert au choix
Gulab jamun ou Halwa maison Gulab jamun ou Halwa maison
شربات أو آيس كريم (نكهتان للاختيار من بينهما) Sorbet ou Glace (2 parfums au choix)
الملحق Supplément
إضافة نان بالجبن: 1.50 يورو Cheese naan supplément : 1,50€
قائمة الطعام Menu Gastronomique
25.00€
الظهر والمساء Midi et soir
اختيار المقبلات المقدمة مع خبز النان بالجبن Entrée au choix servie avec cheese naan
دجاج تيكا مخلل أو خيار مخلل Achari murg tikka ou Seekh kabad
سلطة الروبيان Salade de crevettes
حساء الطماطم Soupe de tomates
طبق من اختيارك يقدم مع ماتار بولاو Plat au choix servi avec matar pulau
روبيان ماليزي Crevettes malai
تشاو تشاو لحم الضأن Agneau chaw chaw
كافيار الباذنجان أو دجاج كراهي Caviar d'aubergine ou Chicken karahi
الحلوى حسب اختيارك Dessert au choix
سلطة فواكه غوانية Salade de fruits de Goa
كولفي الزعفران أو المانجو Zafrani ou Mango kulfi
كأس العقيد Coupe colonel
قائمة التذوق Menu dégustation
58.00€
الغداء والعشاء لشخصين Midi et soir pour 2 convives
اختيار المقبلات المقدمة مع خبز الجبن والنان بالثوم Entrée au choix servie avec cheese naan et naan à l'ail
مزيج الشواء Mix grill
تشكيلة من فطائر الخضار والسمبوسة Assortiment de beignets de légumes et samossa
أطباق من اختيارك تقدم مع الأرز من اختيارك Plats au choix servis avec riz au choix
روبيان ماشالا Crevettes mashala
تعب Daal Jhaneko
بالاك بانير Paalak Paneer
لحم الضأن كورما Agneau Korma
الحلوى حسب اختيارك Dessert au choix
مفاجأة الشيف Surprise du chef
قائمة الاكتشاف Menu Découverte
15.00€
صيغة من اختيارك Formule au choix
المقبلات + الطبق الرئيسي Entreé + plat
طبق + حلوى Plat + dessert
قائمة طعام الأطفال Menu Enfant
8.00€
الظهر والمساء Midi et soir
دجاج تكا يقدم مع الأرز أو البطاطس المقلية مع السلطة Poulet tikka servi avec riz ou frites avec de la salade
شربات مع نكهتين للاختيار من بينها Sorbet deux parfums au choix
© حقوق الطبع والنشر 2025 - Le Chemin de l'Himalaya - جميع الحقوق محفوظة